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1、负责所属商品类别的规划及业务拓展，检查所属商品类别的销售、毛利情况，跟进处理所属类别商品的各类异常状况; 2、熟悉制作熟食、烘焙类商品流程和配方，并能够制定食谱卡及配方表; 3、组织并完善类别商品组织结构表（大、中、小分类、价格带、品项数），确保商品组织结构表全面、合理、并符合公司组织架构和商品策略; 4、实施有效的供应商管理，与供应商联系，降低成本，改进包装，开发新品，汰换旧品，保持商品竞争力; 5、寻找能开创市场需求的新商品，不断丰富公司商品品类，确保商品供应充足及商品引进、上架、下架的良性循环; 6、能够指导门店按照标准生产及运营; 7、了解加工品类的流行趋势并能够及时更新品类计划，有创意并能够有方案创造爆品。 职位要求： 1、本科以上学历，有3年或者以上采购经验，熟悉3R熟食烘焙类商品特性，有连锁商超便利店、烘焙餐饮等采购或经营经验者优先； 2、对业务流程及体系有清晰的认识，对零售、消费品行业有很强的预判能力； 3、有较强的沟通协调和整合资源的能力，以目标为导向，能推动合作方对焦共识、达成共赢； 4、有很好的创新力和学习能力，皮实抗压。