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一、岗位资格

1、学历要求：本科及以上

2、专业要求：食品工程、国际贸易、物流，金融等相关专业

3、经验要求：10年以上工作经验及5年以上餐饮行业同岗位工作经验

4、其他要求：忠诚守信，工作严谨，思路清晰，逻辑思维能力强，积极向上

二、岗位职责

1、负责供应商的引入（包括技术和商务评估和选择，考察供应商的产品质量、价格、交货能力、食品安全标准等）、培训、发展和奖惩；

2、承接研发，对接外协资源，确定合理工艺，确保口味、成本、食安；

3、确保采购活动达到成本效益，与供应商协商价格，寻求降低采购成本的途径，同时确保产品质量和食品安全，并负责成本优化（包括工厂原料、生产、人工及各项管理成本管控）；

4、负责监督和管理采购产品的品质控制，确保采购的产品符合公司的质量标准和食品安全法规，并确保与合同各项条款包括价格、交货条件等细节合理和安全，被管理层有效审核，合同各项条款被有效执行；

5、负责采集、分析和报告外协资源的相关的数据，包括市场价格变动、供应商绩效评估、库存管理等方面的数据分析和报告，制定管理品类的采购计划，根据销售预测、库存情况和季节性需求等因素，制定采购策略和计划；

6、负责团队培训和发展；

7、与运营、市场、物流等其他部门协调合作，确保产品的供应和配送能够满足需求。