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厨师长职责：领导全体厨房员工，为顾客快速提供安全高品质的产品并管理好损耗。 1，培训并追踪确保厨房各个岗位员工按规范流程操作，出品质量和出餐速度符合要求，管控损耗。实时调配员工，确保团队高效运作。 2，及时准确盘存货品，及时发出订单和准确收货，确保足够合理的存货。 3，担负团队管理，食品安全管理，菜品出品管理，货品及损耗管理的责任。 要求：1，年龄22周岁以上，身体健康，高中以上学历。 2，积极正面，诚实担当，踏实肯干，承压能力强。 3，有熟练的刀工技能和处理重庆火锅鲜货的技能。 4，具有中餐基础和基本的菜品研发能力。 5，有川渝火锅门店厨师长工作经验的优先考虑。 薪酬：8000-11000 欢迎有志于发展自己的领导能力和未来事业的年轻人加入我们全新的团队！ 厨房主管/要求：具备熟练中餐厨房（有火锅厨房经验优先）各岗位的操作技能，尤其是刀工切配；诚实担当，踏实肯干，身体健康；会盘存货物及订货；会培训员工操作；会安排员工岗位。有学习和发展自我的意愿。年龄20周岁以上。 薪资5000-6500；提供食宿。 切配岗位员工/要求：具备熟练的切配技能和刀工技能；诚实担当，踏实肯干，身体健康，服从管理安排，具有基本的学习能力和沟通能力；年龄18周岁以上。薪资不低于4800，提供食宿。 面点师/要求：具备熟练的面食处理技能（发面，和面，擀面），能够熟练制作常规面食；诚实担当，踏实肯干，身体健康，服从管理安排，年龄18周岁以上。薪资不低于4500，提供食宿。