职位描述
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1、负责深圳火锅店厨房全面管理工作。
2、负责按照食品安全管理要求,进行食材验收、存储、加工和出品工作。
3、负责根据门店经营需要,持续进行菜品创新和设计,配合营销活动调整出品。
4、负责每月食材盘点,定期检查和控制库存食品的质量和数量,防止变质、短缺。
5、负责厨房菜品成本卡制定核算、定价工作。
6、负责厨房各岗位工作安排及带教,科学安排操作程序,保证出菜节奏。
7、负责前厅服务高效协同,听取反馈意见并及时整改各种问题。
工作地点
地址:深圳南山区深圳-南山区海王星辰大厦


职位发布者
HR
东阿阿胶股份有限公司

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医疗/制药/器械
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1000人以上
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股份制企业
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