职位描述
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岗位职责:
1 负责现场食品安全、卫生安全的管控。
2 负责医院食堂的工作流程的管理。
3 负责菜品完善、进行菜单设计。
4 负责仓库/材料的管理,进行成本/质量控制。
5 负责人员管理,如操作安全、人员安排、调动、培训等。
6 负责与客户方的沟通协调工作。
7 上级安排的其他工作。
任职要求:
1 50岁以下,有3~5年以上团膳行业(含快餐连锁)工作经验,担任中型(500人左右)职工食堂厨师长等独立管理岗位两年以上(外企、医院食堂优先);
2 精通职工食堂的厨房管理、成本管理、工作流程;
3 擅长员工菜肴的菜单设计,烹调技能全面;
4 具有良好的沟通能力、领导能力、培训下属能力;
5 正直、诚实、敬业、热情、亲和力强;
6 了解日常电脑操作,电脑入帐等。
7 中级或以上厨师证优先
工作地点
地址:上海浦东新区上海世纪大道浦东新区项目就近安排


职位发布者
俞佳HR
上海复医天健医疗服务产业股份有限公司

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医疗·保健·美容·卫生服务
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1000人以上
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股份制企业
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上海市徐汇区肇嘉浜路446弄伊泰利大厦1号楼1107